プラス方式評価とマイナス方式評価 ■農耕社会や大量生産時代に合致した評価方式 日本は元来、100点満点を目標に減点していくマイナス方式の評価の文化だと思う。農耕社会では、刈り入れまでに期間を要するので失敗は許されなかった。一年がすぎて収穫が”０”では、その社会の人々は飢え死にしてしまう。 戦後、欧米に追いつけ追い越せで技術を学び、生産を改善し、品質とコストの両立を日本のメーカーは達成してきた。その頃は、ひとつの巨大な市場に向け、少数の品種を大量に生産・販売することが命題だった。製品の開発と生産ラインにミスは許されない。在庫を大量に抱えたり、リコールの憂き目にあったりするからだ。完璧な目標の遂行を100点とし、そこからの減点評価の方が仕事の高い達成度が得られる。やはりマイナス方式の評価が有効な場面だ。 ■時代は失敗に鷹揚さを求めている では現代はどうか。市場はモノからコトなどの情報に替わり、その入れ替わりは早く、ニーズの細分化で個々のマーケットサイズは小さくなってしまった。ニーズに応えるよりもニーズを作るぐらいの積極性と開発力、提案力、そしてスピードが求められる。 そんな場面で「失敗は許されない。必ず結果を出すように」と、前提を掲げられたらどうだろう。大胆な方針を避け、過去の成功事例や二番煎じ、あるいは付加価値と称した安易な機能の盛り付けに頼らざるをえなくなる。そしてまた、そのプロセスの正しさ、想定される成功のエビデンス（根拠）を経営側に説明するために、開発者は四苦八苦するだろう。それが現代の日本の会社の多くだ。 その一方で、アジアの国々はもっと大胆である。もともと模倣製品などが市中に多かった背景もあるのかもしれない。チャンスとあればすぐに飛びつき、渡る前に石橋はたたかない。採算が合わなければすぐに撤退。消費者のことを考えれば、すべてを是認するわけにはいかないが、この精神はいまのグローバルな競争を前提としたビジネス環境には適している。 日本人が農耕民族ならば、同じ農耕が基盤の国であっても、精神は狩猟民族とでも言えばいいのか。狩猟は、数多くの失敗をして経験を積み、それを活かして技術を高めていく。どんなにベテランの狩猟者でも獲物を仕留めた数よりも逃がした数のほうが多いはずだ。失敗が当たり前で、成功すれば獲物にありつける。現在の失敗よりも明日につながる行動や経験を0点から加算するプラス方式の評価にならざるを得ないのだ。 そして世界のビジネスは、狩猟民族的な価値観が優位になりつつあると言えるのかもしれない。「どこに可能性があるかわからない未知のチャンスを探す」のが現在のビジネスならば、探しそこね、育てそこねは茶飯事になるはずだ。繰り返すが「よし自動車だ！ コンピューターだ！」と大きなマーケットを目指せる時代ではなくなった。ときにはヤブを突いて蛇を出すぐらいの勇気が必要なのである。 ■社会そのものがプラス方式の評価へ 日本の社会もプラス方式の評価に変らないと、革新的な発明も強さで海外の他社を圧倒するようなビジネスも生まれないだろう。過去の資産を食いつぶし、日本はいつかは倒れてしまう。目に見える危機は対処も早まるが、カエルのかまゆでのように水からぬるま湯になるような緩やかな変化には行動が遅れるものだ。資産を食いつぶしているいまの日本は、それと同じ過程にある。 この問題を解決するには、企業の評価方式の変革もそうだが、家庭や学校が子供に対するプラス方式の評価を全面的に取り入れなければならない。 日本の子供は世界の子供に比べ、自己肯定感が弱いという調査結果が出ている（下グラフ）。10代も含めた若者だけの調査だが、おそらくどの会社の若い社員、それのみならず中堅クラスの社員も含め、自分自身への満足度は低いだろう。ライバルである他の国の社員たちの方が自信に満ちているはずだ。2016.08.18 21:13
殺虫・防虫剤の支出が増加中という事実 消費は伸び悩みで、消費財の種類によっては右肩さがりである。「モノからコトへ」と支出が変化していると伝え聞くが、大それた夢や周囲がうらやむような贅沢感のある消費よりも、自分の大切にしているものにプラスとなる消費に人々の関心が向いているのは事実である。 ■デング熱の影響も 漆喰の壁、暗い縁の下、蜘蛛の巣だらけの屋根裏をもった昔の木造家屋に比べれば、現代の家は安全かつ衛生的であるはずだ。しかし、ゴキブリやネズミなどにとっては、むしろ豊富な食料や安定した室温のおかげで生息環境が向上していると言えるなくもない。 次のグラフは「殺虫・防虫剤」の家庭における支出と、消費支出の合計の推移を表している。2016.08.16 21:29
世帯主の年代別「食」の消費規模 ■食消費の主役はシニア 世帯主の年代別の食の支出（年間平均額）と世帯数から、支出の規模を算出したのが次の結果だ。高齢世帯の拡大にともない、食の支出の多くを占めるのは50代で、総カロリー（摂取平均カロリーと人口からの計算値）と同じ結果である。2016.08.08 09:18
シニア世代とマーケット ■シニアのマーケットはどのくらい大きいのか シニア世代が有望なマーケットとして期待できるというのはよく聞く話だ。 ひとつには若年層が減少し、過去に多く生まれた世代の人口構成比が、ここにきて大きなウェイトを占めるようになったから。くわえて経済が好調だった時期に働き盛りのころを過ごし、保有資産も少なくない。さらに、若い頃におう歌した大型消費の習慣が今でも残っている。 下のグラフは、日本人の総摂取カロリーの平均と人口からその総カロリー数を計算し、構成比を15歳以上の年代別に表したもの。2016.08.06 22:06
消費のトレンドとマーケットの趨勢■伸びる支出と減少する支出が明確化 経済成長期では給与も潤沢で、必要不可欠ではないものにも支出されていた。それが絞られているのが今日の状況だ。さらに年代別の人口構成比が高齢者に厚くなった。子供が減れば教育への支出が減少する。 一方で、光熱・水道費など上昇傾向が続いてきたものもある。そして原材料費の価格上昇が転嫁されている食料費も、ゆるやかに支出を増やしている。 下の左側のグラフは世帯当たりの支出が上昇傾向の5種、右側のグラフは減少傾向の5種だ。2016.08.05 21:26
消費の健全化 下のグラフは、税がいかに負担の率を高めているか、そして可処分所得が低迷しているか、さらに資金的余力に関しては下降の一途であることを物語っている。 つまりこうなると、消費は期待できない状況が継続する可能性があるということ。日本経済の世界の中の位置、少子高齢化を考えれば延長線も同様か、下手をすれば悪化が懸念される。2016.08.03 22:00
就業率と調理食品 ■専業主婦は絶滅危惧種？ 「専業主婦」という言葉も、将来は該当者が減っていくかもしれない。女性の就業率は、60代を含めたどの年代でも微増で高まっているのだ。 雇用機会均等法の成果と見れば、働きたい女性の受け入れ態勢が整ってきていると解釈できる。しかしそれよりも、一家の稼ぎ手の所得が伸びないから、あるいは減額の危機があるからだと考えると、これは深刻な問題だ。 ■仕事に出る＝調理の時間や精神的な余裕が減少＝調理品の活用 グラフは、女性の就業率と調理食品（コンビニエンスストアやスーパーで売られている弁当から惣菜などの副菜まで含む）への支出の推移を表している。グラフの軌跡は非常に近い動きとなっている。2016.08.02 11:24
いまだからこそチャンスの「食」ビジネス 世界的に経済の成熟化や同時不況が進み、その中で競争力を失いつつある日本。さらに少子高齢化をベースに、この先の厳しさが増すという印象は万人の認めるところだろう。 消費は停滞し、その結果企業業績も伸びず、給与などの支払いに波及し、さらに消費を減退させている。絵に描いたような悪循環だ。 そうなると消費はますます”身の丈”に合ったものになる。それが常態化しつつあり、高価な貴金属や車やブランドの服などにお金を落としているのは、それらを若い頃に浴してきた中高年世代だけだ。世代が交代すれば、早晩多くの人が”身の丈消費”を美徳とするようになるだろう。つまり、「消費のスリム化＝新しい価値」となりつつある。ミニマリストのような考え方はお金がない人の指標ではなく、ひとつの信条であり哲学なのだ。 そんな環境下、消費者の誰しもが求めるのは、ファンダメンタルなところでの充足感だろう。物資の贅沢さではなく、心の豊かさである。すなわし「食べる」「眠る」「健康」「家族・友人」「ライフワーク」などに、より時間と資金と満足度獲得のための投資が向けられることになる。 そこで「食」である。 下のグラフはバレンタインデーがある2月のチョコレートの支出推移である。並べて示した折れ線グラフは平均給与の推移。給与は2009年にかなり落ち込み、その後小さな上限を繰り返している。にもかかわらず、チョコレートへの支出の推移は増え続けている。 参考として、ミニ・レポートをご一読いただければと思います。 こちらから登録なしでPDFファイルで閲覧できます2016.08.01 12:53